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今晚誰可以勝出呢?


簡單的烤豬排
[材料]:
豬肉排(約120-130公克)五片

[醃料]:
醬油膏4大匙
胡椒粉1/2小匙
咖哩粉1/2小匙
糖1小匙
酒1小匙
蒜末1小匙

[作法]:
如果肉排周圍有白色的筋請先切斷,並用刀背略為拍鬆,放入醃料扮勻(醃久一點比較好吃唷!),放入220度烤箱,烤約10-12分鐘至全熟,就有豬排可以吃摟~




超簡單的麻婆豆腐
[材料]:
豆腐1盒
豬絞肉50g
蔥末、薑末、蒜末各一大匙

[調味]:
辣豆瓣醬1大匙(不吃辣就用不辣的摟!)
酒1大匙
醬油2大匙
糖1/2小匙
水兩杯
香油數滴

[作法]:
1. 豆腐切小塊備用。
2. 鍋中熱油加入蔥將蒜末爆香,沿鍋邊加入酒,放入絞肉炒散。
3. 拌炒片刻後放入調味料煮開,改小火悶煮4分鐘。
4. 太白粉調水,加入鍋中勾薄芡灑上蔥花及香油,起鍋。

跟各位賢妻良母比起來我的廚藝真是差遠了,所以連我都說簡單就真的是超簡單的拉!沒做過的來試試看唷~像麻婆豆腐平常有時我連蔥將蒜都省略,直接碎肉炒炒加豆腐加調味料煮煮勾勾芡就上桌了,熱呼呼的拌在飯上面,很下飯又好吃唷~
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