AiNi花花房

今晚誰可以勝出呢？


簡單的烤豬排
[材料]：
豬肉排(約120-130公克)五片

[醃料]：
醬油膏4大匙
胡椒粉1/2小匙
咖哩粉1/2小匙
糖1小匙
酒1小匙
蒜末1小匙

[作法]：
如果肉排周圍有白色的筋請先切斷，並用刀背略為拍鬆，放入醃料扮勻(醃久一點比較好吃唷！)，放入220度烤箱，烤約10-12分鐘至全熟，就有豬排可以吃摟~




超簡單的麻婆豆腐
[材料]：
豆腐1盒
豬絞肉50g
蔥末、薑末、蒜末各一大匙

[調味]：
辣豆瓣醬1大匙(不吃辣就用不辣的摟！)
酒1大匙
醬油2大匙
糖1/2小匙
水兩杯
香油數滴

[作法]：
1. 豆腐切小塊備用。
2. 鍋中熱油加入蔥將蒜末爆香，沿鍋邊加入酒，放入絞肉炒散。
3. 拌炒片刻後放入調味料煮開，改小火悶煮4分鐘。
4. 太白粉調水，加入鍋中勾薄芡灑上蔥花及香油，起鍋。

跟各位賢妻良母比起來我的廚藝真是差遠了，所以連我都說簡單就真的是超簡單的拉！沒做過的來試試看唷~像麻婆豆腐平常有時我連蔥將蒜都省略，直接碎肉炒炒加豆腐加調味料煮煮勾勾芡就上桌了，熱呼呼的拌在飯上面，很下飯又好吃唷~