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上個星期五跟弟弟一起去買麵線吃;萬物皆漲的時刻,我家附近的麻辣麵線也順應潮流漲價了,大碗的六十元,小碗的五十元,沒想到現在已經到了麵線一碗要六十元的時代,買起來著實心疼。
一邊餵ㄅㄅ吃ㄧ邊看著麵線,真是越看越不順眼,忍不住跟弟弟抱怨,怎麼價錢漲了,麵線卻縮水了,感覺湯佔了大半,這樣吃起來一點也沒有大腸麵線的感覺阿,還有那大腸剪的也未免太小了吧!比我的小指頭還小,我寧可他剪大一點至少讓我有咀嚼到的感覺。弟弟聽歸聽仍是一付出家人與世無爭的感覺,一點也沒有加入話題跟我一起同仇敵愾,老神入定自顧自的繼續用筷子吃麵線。(用筷子吃麵線這一點我看了很不習慣)
好吧!既然我孬沒有勇氣去跟老闆建言,也不想再去光顧,想吃只好靠自己。
材料:
麵線羹半包28.5元
金針菇半包15元、香菇四朵(估計20元)、花枝丸數顆、小紅蘿蔔一根(5元)、蛋兩顆(8.2元)
(想買筍絲還有木耳,可是沒有賣,應該要買蚵仔可是怕腥,沒買肉羹用花枝丸代替是因為最近很窮,花枝丸是過年烤肉剩下的,小蘿蔔是上次ㄅㄅ陪我去買菜硬選的)
香菜、黑醋、蒜蓉、辣椒醬、香油適量。
作法:
泡的泡、洗的洗、燙的燙、切的切、弄籤的弄籤
照說明書上煮熱水,燙花枝丸,取出切小塊;熱水不要換掉直接放入金針菇、紅蘿蔔絲。
沸騰後用篩子篩入蛋花(這樣會比較細,還想到加蛋花我真是太厚工了)
加入香菇絲、花枝丸塊。
水滾後加入麵線,煮七到八分鐘後,熄火加入兩百的太白粉水勾芡,快速攪拌半分鐘。
(總之材料DIY,麵線部份一切照說明書上煮)
還特地炒了高麗菜心,脆脆的高麗菜心加上另外半包的金針菇,灑上點鹽巴加上COSTCO買烤雞拿的免錢黑胡椒,哇~真是有夠好吃的。
脆脆的口感,越嚼越甜,好有咬勁,一恍神還以為自己是牧場的母牛,在暖暖的陽光下吃牧草。
愛吃金針菇的ㄅㄅ吃的很高興,還吃了兩碗麵線。
一家三口的經濟晚餐,好吃
重點是吃的好飽阿~撐到我很擔心今晚就要生拉~
哈哈!開玩笑的啦,不過這一兩天很矛盾,因為今晚生就是雙魚,明天開始就是牡羊,還真是關鍵勒。
我的肚子還沒下降,應該還沒吧。
昨天接到阿信在雲林唸書死黨的電話,問我生了嗎?他說他媽媽說我生了;笑笑說:「感情你媽媽是有做夢嗎?還是會算命?還沒啦!」
「你放心,生了一定會通知你;你問這麼多,如果我生了你是要趕上來嗎?」
「黑阿~」
很多朋友都在關心我生了沒,還說生了一定要通知,讓我很感動也覺得很窩心,晚上告訴阿信這件事,裝生氣的說:「我看他還比你像孩子的爸!全世界的人都比你關心吧!」真的不要讓我打電話找不到你。不然就填父不詳父不在好了。(開玩笑的,長輩們請不要緊張)
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