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無意間看到這集的料理美食王，看起來好好吃阿～
特地去找了美國馬鈴薯（家樂福有賣），買了貴貴的番茄還有好市多的美國牛腩條，煮煮看！
食譜來源：『東風衛視37頻道』料理美食王每天17:00~18:00播出
8月30日蔡季芳老師－洋芋燉牛腩
材料：彩色馬鈴薯1斤 洋蔥1個 牛腩條1斤 紅蕃茄3個 西洋芹3根 月桂葉2片
調味料：鹽適量
做法：
牛腩條過水切大塊（因為我用的是冷凍牛腩，所以先過水備用）1. 洋蔥切塊，西洋芹切小塊，馬鈴薯洗淨後連皮切成大塊，月桂葉撕成小片備用
（我還是去掉馬鈴薯的皮還挖掉芽眼
真是愛弄）2. 紅蕃茄先以刀子在底部劃十字刀口，再放入滾水中汆燙30秒後，取出放入冷水中降溫，再撕去外皮備用
（我省略這步驟，因為太懶
）3. 鍋中燒熱2大匙油，先爆香洋蔥，再放入牛腩翻炒至變色後，加入紅蕃茄略微拌炒，再起鍋改盛入湯鍋中
4. 接著倒入水至淹蓋過所有食材，再放入馬鈴薯、一部分的西洋芹和月桂葉後，蓋上鍋蓋煮至湯滾，再轉小火燜煮30分鐘後，加入剩餘的西洋芹和鹽繼續煮10分鐘即可完成
熱呼呼的湯上桌了
廚師叮嚀：
* 未包裝的牛肉以顏色越鮮紅的越好，但真空包裝的則以顏色越暗沉的越佳，因為表示包裝沒有破損，未與空氣接觸
隨著加水的多寡，可以當湯喝也可以當一道菜。肉虎ㄅㄅ非常喜歡吃這湯的牛肉，因為軟軟的還有蔬菜的味道，我很喜歡芹菜加上番茄的味道，還帶著淡淡的月桂香，暖暖的最適合冷冷的天氣了。保證妳一喝就會愛上喔～
謝謝阿芳老師。
煮過三次的小小心得：
買不到美國馬鈴薯時可以用隨便的馬鈴薯代替，喝起來湯的味道差不多，只是美國馬鈴薯比較耐煮，不會化掉，其他的馬鈴薯可能只有味道沒有殘骸。沒有很愛馬鈴薯的人可以用紅蘿蔔代替，湯很甜。冷凍牛肋條好市多的比較便宜，可是是大包裝，大概有五包份。
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