close
以前除了雞蛋以外不愛吃什麼卵類的料理，魚卵、蝦卵、蟹膏這些卵類都引不起我的好感，不懂已經有雞蛋這麼美味的東西為什麼還要吃這些奇奇怪怪顏色鮮豔的蛋？只記得以前去作客時，主人熱情的在白飯上倒上蝦卵，蝦卵鹹鹹脆脆隨著咀嚼在口中劈哩啪啦爆開的口感。
不知道從哪年開始漸漸接受這些食物（大概從我對苦瓜也不排斥以後吧！），奈奈的明太子蛋包飯結合了我愛的元素，菇 蛋 飯，去超商傳真時剛好看到了這便利的東西，買了。
我承認我把明太子跟蝦卵搞混了。原來明太子是鱈魚的卵........
不管是拌義大利或是飯都可以。
我先炒蛋撈起備用，爆香香料（蒜、蔥白），加入愛吃的材料（蒸過的香腸，炒過的肉絲或冷凍的蝦仁；隨你意）起鍋前混入明太子，盛盤之後再灑上內附的海苔絲（ㄅㄅ超愛這點子）
貪方便的午餐，這碗是素素的蛋炒飯，明太子是主角，粉紅色帶點微辣口感的飯就著海苔吃起來很香，如果捲成壽司捲相信一定也很好看又好吃。
小時候肚子餓正餐時間卻還沒到，奶奶會拿出海苔片讓我們捲著熱騰騰的飯吃。
這天我也用海苔片讓ㄅㄅ捲著飯吃；回到兒時記憶的小女孩，陪著她的小女孩倆人津津有味的吃著粉紅色的香香飯
。用這鍋炒的飯喔！【新春禮】貴陽石鍋http://www.wretch.cc/blog/linaitsen/20881034
PS:寫這文章的同時我有點懷疑，記憶中明太子是鱈魚卵到底正不正確？問問博學的JESSE「什麼是明太子？」沒想到他比我更外行還反問我很多問題？如：是「明朝的太子嗎？」或是「是太子的卵嗎？」這種讓我啼笑皆非的答案，沒想到查到答案後兩人又討論起海老到底老不老？到底是泛指蝦子還是龍蝦？唉～日文阿～你怎麼那麼愛混淆人？～
全站熱搜
留言列表
媽媽的珠寶箱 (7)
