AiNi花花房

 
前幾天帶著大ㄅ小ㄎ去樓下散步，突然看到全身散發出孝女光環的ERIN大娘在中庭做麵包，邊整型還邊跟阿嬤們聊天，阿嬤左一句又一句的；一會兒說：「你是在做饅頭嗎？」一會說：「做這麼小粒要給誰吃？」Erin大娘對長輩們超有耐心，一一解釋，先來的阿嬤還會跟後到的阿嬤解釋，看來這年頭自己做麵包饅頭的確在阿嬤圈引起了一些震撼，阿嬤可能想不明白這麼方便的世代還有人想要自己來？

總之Erin是要做回去孝順媽媽啦！陳媽媽說喜歡吃，女兒就努力的做好孝敬媽媽，不僅原料是有品質經過挑選的，操作的過程中彈珠想要給媽媽看看黑摸摸的手，Erin大娘緊張的叫：你的手不要摸到我的麵糰（多注重衛生，連小孩都嚴格控管了，可以想見不會有其他髒兮兮的東西），因為有人愛所以有動力（這句是說給阿信聽），用心的揉用力的和，一點一滴都是愛，又怎是外面速成麵包可以媲美的。

我那天才見識到原來長輩們的好奇心不亞於小孩子。當天還去大娘家借回了她的名貴麵包機打算趁她不在好好來體驗一下。 


這台就是陳家的好幫手，剛好遇到出爐，看Erin火速倒出熱呼呼的吐司抄起呎不顧燙開始量起她的吐司(傻眼)，經過解釋才知道，這台麵包機所製作出來的麵包，如果身高在15-20公分的就表示是優良的吐司。喔～原來現在吐司也注重這個阿！不但夏天水分要減少10CC還有一些哩哩摳摳的部份要注意，要在家裡吃到美味的吐司看來要下點功夫。
 

 
決定先做麵包再做吐司，選了這本書中的蜂蜜麵包下手，今年夏天愛上蜂蜜水，所以家裡很多蜂蜜。



 
本來想分成九小塊烤成秀秀氣氣的小方枕頭，可是ㄅㄅ在旁邊一直說：「我要幫忙～～～～」NICO也跟著喳喳呼呼躍躍欲試；檢查了一下發現麵糰有點黏手，讓我好擔心三雙手都或在裡面將會是什麼窘況，就這樣往烤箱裡丟吧！

什麼也沒塗的表面，顏色還挺美的。
內心也是個軟Ｑ的好麵包 
先遣ㄅㄅ嚐，ㄅㄅ說：「媽媽你做的麵包最好吃了～」哇！吃到蜂蜜嘴巴會這樣甜滋滋的阿！


我的吐司因為我測量水量時恍神，所以失敗了，ㄅㄅ偷看麵糰時說：媽媽！怎樣變這樣？好像豆花.................我跟麵包機吐司沒緣份?

借的是國際牌的SD-BM101










題外話：


好事多買的去骨清雞腿肉用這香料鹽醃拌天後煎一煎，很好吃喔！全家都很愛，連挑嘴的James福都誇獎，還說很有簡餐店的感覺

下次要來試試看烤雞翅，一定也很讚吧！