AiNi花花房

用麵包機作蘿蔔糕，會不會太神奇了一點？真是太神奇了啊！

材料一：

1.      蘿蔔絲900g（大約一根半的白蘿蔔）

2.      蝦米30g

3.      香菇三朵

4.      鹽及胡椒適量

5.      水250g（一碗）

材料二：

1.      在來米粉(粘米粉)300g

2.      玉米粉(或是太白粉)2大匙

3.      鹽1/2茶匙

材料三：

熱水500g（兩碗）

做法：

1.      香菇蝦米泡軟，香菇切丁蝦米瀝乾備用（香菇水留著喔～）。

2.      起油鍋，爆香香菇及蝦米後加入蘿蔔絲拌炒。

3.      加入適量鹽及胡椒調味，加入250g的水（含香菇水）

4.      煮滾後轉小火蓋鍋蓋悶五分鐘。

5.      麵包機設定果醬功能（AFK牌為7）

6.      將250g的熱水加入麵包機中，再加入材料二，啟動。

7.      啟動後再加入250g的熱水

8.      攪拌均勻成漿後，加入炒好的材料一.

9.      確定攪拌均勻就等待成果吧！（我有用筷子幫防攪了一下，沒辦法麵包機手太短）

蕾蕾小提醒：
＃很燙喔！一定要等整個都涼了再去作倒扣脫模的動作喔～

＃加上自己做的蒜頭蠟椒醬油膏（蒜末＋辣椒末＋糖＋醬油膏）滋味更棒呢！