♥蜜汁雞腿－AiNi花花房

Spot的蜜汁雞腿真的很好吃阿～感謝～

看到要用紹興酒醃雞腿就覺得一定很好吃，還加上蜂蜜更是令人垂涎三尺啊！烤好的雞腿透著亮麗光澤散發出誘人的香味，趁熱大口品嘗；哇～做人真是太幸福拉！

自從發現用紹興酒魯東西特別香以後，蕾蕾就愛上紹興酒了；令人訝異的是上星期六跑到湄公超市發現以前乏人問津的紹興酒居然連一瓶都沒有剰啦！看著空空的架子實在是懷疑我的眼睛，是大家都知道這秘方所以搶光了嗎？呵呵～沒有關係好東西要跟好朋友分享，老闆以後貨進多一點啦！

用家中現有的清酒醃出來的雞腿也很好吃～不過下次還是一定要用紹興在試試看，比較看看有什麼不同？

這麼棒的食譜一定要到Spot家［甜蜜的邂逅］去看；不用跟油煙奮戰弄得蓬頭垢面，不管是請客或是自己享受都很棒的烤雞腿，有機會就來試試吧～

我的小筆記：
因為沒有紹興所以以清酒代替，只有五隻小雞腿所以用一半的醃料
醃料如下：
清酒3.5大匙
蜂蜜2大匙
糖2大匙
醬油1大匙
鹽1小匙
黑胡椒0.5小匙
蔥一隻
薑汁0.5大匙

做法：
雞腿洗乾淨擦乾，用刀在畫幾刀或叉子戳洞
醃料拌勻放入雞腿醃一天
232度攝氏烤18～20分鐘
烤約10分鐘再刷一次醃汁後續烤(喜歡甜一點就刷蜂蜜吧!)
取出灑上少許巴西裏或芝麻即可(家裡沒有呢!可惜~)

ps:450華氏(℉)=232攝氏(℃)

跟大家分享一個醃東西的好方法！
用保鲜袋裝好醃料，再放入洗淨擦乾的雞腿放進冰箱醃，想到時就拿起保鮮袋橋一橋，不管醃什麼都可以醃的均勻又方便喔～